«Пойду/Поем: DESU!» на лиговском

В Петербурге есть места, куда хочется возвращаться просто потому, что там — вкусно и доступно. Одним из таких открытий для нас стало кафе азиатской уличной еды «Пойду/Поем: DESU!». Это уютное место, где можно попробовать онигири, тайяки, удон и другие популярные блюда азиатской кухни.

Кафе открылось в начале года, но уже успело завоевать любовь посетителей: на сегодняшний июньский день у него рейтинг 5 звёзд и 454 отзыва. В комментариях гости отмечают, что это одно из самых доступных заведений с азиатской кухней в Петербурге.

О DESU! нам рассказал блогер-обзорщик Глеб Бауэр. После съёмок креативного ролика он позвонил и сказал:

Конечно, мы не могли упустить такую рекомендацию и отправились знакомиться с этим уголком азиатского стрит-фуда. В этом обзоре мы расскажем:

Первое кафе «Пойду/Поем» было открыто с целью создать место, где всё по-честному: еда вкусная, кофе отличный, атмосфера — по-настоящему комфортная. Три опоры первого кафе — крутой кофе, шаверма, которую не стыдно дать другу, и завтраки, которые радуют даже вечером.

Но владельцев всегда тянуло в Азию: они зачитывались мангой, смотрели аниме и гонконгские боевики, а в свободное время пробовали готовить онигири и удон по рецептам из интернета.

Поездки в Китай, Корею, Японию вдохновили владельцев на создание DESU! — места, где можно не только кормить, но и делиться культурой, в которую они сами влюблены. Если «Пойду/Поем» — это про комфорт и знакомые всем вкусы, то DESU! — это про энергию, вдохновение и вайб.

Владельцы заведения всегда были увлечены — аниме, Азией и уличной едой. Они изучали рецепты, пробовали, ездили в Японию, Китай и Корею, собирали впечатления с рынков и киосков. Вдохновленные своими путешествиями они создали пространство, где каждый гость может почувствовать себя частью азиатской культуры и попробовать множество блюд азиатской уличной еды.

Меню собрано из блюд, которые команда пробовала, дорабатывала, экспериментировала и доводила до идеала. Их главный подход — готовить вкусно и с душой, чтобы еда радовала не только их самих, но и каждого гостя.  В DESU! каждый найдет что-то для себя:

Если вы идёте в DESU! впервые — обязательно попробуйте онигири: начинки здесь не жалеют. Из тайяки больше всего понравилась сырная — мягкая, с насыщенным вкусом. Гонконгская вафля с красной рыбой — сытная и вкусная. Вок с креветками тоже стоит внимания: сочный, и креветок не пожалели. Лапшу готовит прославленный японский шеф.

Первое, что бросается в глаза при входе в DESU! — это не просто кафе, а настоящий уголок азиатской культуры. Здесь небольшое, светлое пространство с простыми деревянными столами, гирляндами лампочек и яркими акцентами на стенах. Здесь нет классического уюта, но есть своя особая атмосфера: японские фонари, постеры с видами Токио и Пекина, фигурки героев аниме на полках, доска с фотографиями гостей и комиксами. Это место, где каждый элемент напоминает о любви владельцев к культуре Азии и аниме.

Мы узнали о DESU! от нашего обзорщика Глеба Бауэра. Решили проверить. Еда была действительно вкусной. Но без ложки дёгтя не обошлось — именно в день нашего визита у них случился сбой на кухне, и мы прождали заказ дольше обычного. Но команда сработала по-человечески: вежливо приняли критику, извинились и всем гостям сделали комплимент — напиток на выбор. Это редкость — когда заведение не только не теряется в сложный момент, но и показывает, что здесь ценят каждого гостя и умеют выходить из ситуации с достоинством. Это — про неравнодушие и про отношение с душой.