О месте
«Ферма троллей» — семейный ресторан на берегу Изумрудного озера в Нижнем парке курорта «Золотая Долина», примерно в часе езды от Петербурга. Это точка притяжения для гостей курорта: сюда заходят насладиться вкусом и атмосферой. Зал оформлен в скандинавском стиле — с камином, гостиной и панорамными окнами с видом на воду и хвойный лес.
Кухня авторская, опирающаяся на фермерские и местные продукты, и многое здесь делают сами: пекут хлеб нескольких видов, готовят домашние сыры из фермерского молока, коптят рыбу на ольховой стружке.
Фирменные блюда — рыбный борщ с форелью из озера, картофельные шарики «кропкакор» с мясной начинкой и форель, которые коптят прямо при вас. Отдельная история — рыбалка на озере: рыбу можно выловить самостоятельно и приготовить на углях.
Меню большое: смёрребрёды, скандинавские щи под слоёным тестом, стейки и мясо на углях, сезонные летние супы и муссовые десерты. Особенно популярны «Сладкие томаты» и «Рассада с огорода тролля». Для детей есть отдельное меню и игровая комната. Лучшие столы — у панорамных окон с видом на озеро. Место подойдет для обеда после активности в парке, неспешного семейного ужина или большой компании у камина.
