Почему стоит посетить «Вкусно/Дорого»
-
Авторская кухня от шефа Григория Глухова -
Живая музыка и концерты по выходным -
Два вида меню -
Интерьер, который хочется разглядывать -
Летний коктейльный бар с видом на закат -
Десерты, о которых пишут в отзывах
Интерьер — будто оказался в Pinterest
Интерьер сочетает тёплую роскошь и лаконичную современность: натуральное дерево, мягкий свет, приглушённые оттенки. Природные фактуры обволакивают, а оригинальные светильники добавляют лёгкую магию пространству — хочется остаться надолго.
чистый вкус и авторская подача
Раздел «дорого» построен на премиальных продуктах: минимальное вмешательство, максимум натурального вкуса. Подойдёт тем, кто ценит простоту, качество и хочет почувствовать еду без лишних эффектов.
Первая часть «вкусно»— для тех, кто любит эксперименты. Здесь привычные блюда подаются по-новому: неожиданные сочетания, текстуры, подача. Это выбор для тех, кто ищет впечатления.
Вторая часть «дорого» построена на премиальных продуктах: минимальное вмешательство, максимум натурального вкуса. Подойдёт тем, кто ценит простоту, качество и хочет почувствовать еду без лишних эффектов.
Авторские интерпретации французской и итальянской классики от шефа Григория Глухова. Что стоит попробовать: глазированный телячий язык с пюре васаби, риет из кролика с черносливом, ризотто с печёным перцем и козьим сыром, угольную рыбу с соусом беарнез. Всего в этом разделе около 30 позиций: вся кухня здесь необычная, но в то же время интуитивно понятная для гостя и впечатляющая.
Чистота вкуса без лишнего пафоса. Лучшие морепродукты, мясные деликатесы, выдержанные сыры и легендарные узбекские томаты — минимализм ради максимального наслаждения продуктом.
Десерты, о которых говорят
За сладкое в ресторане отвечает шеф-кондитер Роман Сирота. Гости особенно хвалят маковую Павлову с эстрагоном, черносливом и клубничным сорбетом внутри – настоящий взрыв вкуса и искусство на тарелке.
Развлечения
Каждую субботу в ресторане играет живая музыка, а в атриуме «Особняка Юргенса» по выходным проходят концерты звезд петербургской сцены. Еще в культурном пространстве расположены апарт-отель и коворкинг, а летом здесь же откроется японский коктейльный бар с выходом на открытую террасу.
Кажется, программа идеального летнего вечера для эстетов готова: сначала знакомство с креативной кухней «Вкусно/дорого», а потом любование петербургскими закатами на крыше – ведь в этом городе белых ночей время словно замедляется, когда мы умеем им наслаждаться
🏠 Особняк Юргенса
Адрес
📍 Санкт-Петербург, Улица Жуковского 19
🏠 Особняк Юргенса